- 1800 6129
Nuôi trồng thủy sản (Aquaculture) là hoạt động canh tác và nuôi trồng có kiểm soát các sinh vật thủy sinh như cá, tôm, cua, hàu, rong biển và thực vật thủy sinh trong môi trường ao, hồ, lồng bè hoặc hệ thống nuôi chuyên biệt.
Theo định nghĩa chính thức của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), nuôi trồng thủy sản là quá trình can thiệp có chủ đích vào quá trình sinh trưởng của các loài thủy sinh (như cho ăn, thả giống, bảo vệ kẻ thù, quản lý môi trường…) nhằm nâng cao năng suất, đồng thời người nuôi hoặc doanh nghiệp sở hữu hoàn toàn đối tượng nuôi từ đầu đến cuối chu kỳ.
Nói cách đơn giản: Đây là hình thức “trồng trọt và chăn nuôi dưới nước” thay vì đánh bắt tự nhiên từ biển hay sông. Ngành này đang phát triển rất nhanh, giúp cung cấp nguồn thực phẩm thủy sản ổn định, an toàn và bền vững cho hàng tỷ người trên thế giới. Vậy ngành nuôi trồng thủy sản đang có những bước tiến đáng kinh ngạc nào? Hãy cùng Siam Brothers Việt Nam khám phá ngay 8 sự thật thú vị về nuôi trồng thủy sản dưới đây.
Một trong những sự thật thú vị nhất về nuôi trồng thủy sản chính là sự chuyển dịch lịch sử năm 2022. Tổng sản lượng thủy sản và nuôi trồng thủy sản toàn cầu đạt kỷ lục 223,2 triệu tấn. Trong đó, nuôi trồng thủy sản đạt 130,9 triệu tấn, với 94,4 triệu tấn động vật thủy sản (cá, tôm, hàu…), chiếm 51% tổng sản lượng động vật thủy sản thế giới (185,4 triệu tấn). Giá trị sản xuất từ nuôi trồng thủy sản lên tới 312,8 tỷ USD, chiếm 59% giá trị toàn ngành.
Điều này cho thấy con người không còn phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn lợi tự nhiên. Thay vào đó, nuôi trồng thủy sản đang trở thành trụ cột chính cung cấp thực phẩm biển cho nhân loại.
Quy mô ao nuôi trồng thủy sản hiện đại tại châu Á - Nguồn: The Fish Site
Châu Á tiếp tục dẫn đầu với 91,4% sản lượng nuôi trồng thủy sản toàn cầu. Chỉ 10 quốc gia – bao gồm Trung Quốc, Indonesia, Ấn Độ, Việt Nam… đã sản xuất tới 89,8% tổng lượng. Sự thống trị này xuất phát từ truyền thống lâu đời, diện tích mặt nước rộng lớn và công nghệ ngày càng hiện đại.
Tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người tăng từ 9,1 kg (1961) lên 20,7 kg (2022). Thực phẩm từ nuôi trồng thủy sản cung cấp ít nhất 20% protein động vật cho hơn 3,2 tỷ người. Năm 2022, 89% sản lượng động vật thủy sản được dùng trực tiếp cho tiêu dùng con người. Đây là một sự thật thú vị chứng minh nuôi trồng thủy sản không chỉ là ngành kinh tế mà còn là giải pháp dinh dưỡng quan trọng.
Nuôi trồng thủy sản cung cấp việc làm cho khoảng 61,8 triệu người trong khâu sản xuất sơ cấp, trong đó 24% là phụ nữ. Ở khâu hậu thu hoạch và chế biến, tỷ lệ phụ nữ lên tới 62%. Ngành này đang góp phần giảm nghèo và trao quyền cho phụ nữ ở khu vực nông thôn, ven biển.
So với chăn nuôi bò, lợn hay gà, cá và các loài thủy sản chuyển hóa thức ăn thành protein hiệu quả hơn hẳn. Nuôi trồng thủy sản sử dụng ít đất, ít nước ngọt và có dấu chân carbon thấp hơn. Các mô hình công nghệ cao như RAS (tái tuần hoàn) giúp tái sử dụng nước lên đến 99%, góp phần bảo vệ môi trường.
Nguồn: SIAM Brothers Việt Nam
Năm 2022, thương mại thủy sản toàn cầu đạt 195 tỷ USD, tăng 19% so với trước đại dịch. Các nước thu nhập thấp và trung bình có giá trị xuất khẩu ròng thủy sản cao hơn tổng xuất khẩu của nhiều sản phẩm nông nghiệp khác cộng lại.
FAO đang thúc đẩy “Blue Transformation” – chuyển đổi xanh trong nuôi trồng thủy sản để giảm rủi ro môi trường và thích ứng biến đổi khí hậu. Đây là hướng đi tất yếu cho ngành trong tương lai.
Đồng bằng sông Cửu Long đóng góp hơn 70% sản lượng nuôi trồng thủy sản cả nước. Khu vực này là “vương quốc” của cá tra với sản lượng năm 2024 đạt khoảng 1,67 triệu tấn (chiếm hơn 50% sản lượng cá tra toàn cầu) [5]. Năm 2025, nuôi trồng thủy sản tại ĐBSCL tiếp tục tăng trưởng nhờ áp dụng công nghệ cao và mô hình bền vững, không chỉ tạo việc làm mà còn dẫn dắt chuyển đổi xanh cho toàn ngành.
Nguồn: SIAM Brothers Việt Nam
Nuôi trồng thủy sản không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần quan trọng vào phát triển bền vững. Với đà tăng trưởng hiện tại, Việt Nam đang có vị thế rất thuận lợi trên bản đồ thế giới. Qua 8 sự thật thú vị về nuôi trồng thủy sản, rõ ràng ngành này không chỉ là “ngân hàng protein xanh” tương lai mà còn là động lực kinh tế quan trọng của Việt Nam.
Với tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ và chuyển đổi bền vững, nuôi trồng thủy sản đang mở ra cơ hội lớn cho nhà đầu tư và người nuôi.
Siam Brothers Việt Nam luôn đồng hành, mang đến những cập nhật mới nhất về nuôi trồng thủy sản cũng như cung cấp trọn bộ các giải pháp về nuôi trồng thủy sản
Xem thêm tại đây: Mô hình mô-đun phao HDPE Siam Brothers Việt Nam nâng năng suất nuôi trồng thủy sản
Nguồn: SIAM Brothers Việt Nam
Tài liệu tham khảo:
[1] FAO. 2024. The State of World Fisheries and Aquaculture 2024 – Blue Transformation in action. Rome. https://www.fao.org/documents/card/en/c/cd0683en
[2] FAO. 2024. Fisheries and aquaculture projections 2022–2032 (SOFIA 2024).
[3] SEAFDEC. 2025. Fisheries Statistics Summary 2022 & 2023. Southeast Asian Fisheries Development Center.
[4] VASEP. 2026. Báo cáo Xuất khẩu thủy sản Việt Nam năm 2025. https://vasep.com.vn
[5] Cục Thủy sản & VASEP. Dữ liệu sản lượng cá tra Đồng bằng sông Cửu Long năm 2024-2025.
Liên hệ với chúng tôi qua:
Địa chỉ: Tầng 5 tòa nhà VRG Building, 177 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Điện thoại: 028 39 912 889
Hotline: 1800 6129
Facebook: www.facebook.com/siambrothersvn
Email: info@sbg.vn
YouTube: youtube.com/@siambrothersvietnam1728
OA Zalo: zalo.me/1402339229697925373
App SBVN ID:
CHPlay: https://bit.ly/SBVNID-Android
Appstore: https://bit.ly/SBVNID-iOS
